Willkommen in der Genusswelt von Dieter Müller

Kochkurs-Termine

Kochkurs-Termine

Kochen mit Dieter Müller

Pro Person kostet unser Kochkurs 390 Euro inklusive einer Kochschürze, den Rezepturen des 4-5 Gang Menus sowie alle Getränke: Weinbegleitung zum Menu, Mineralwasser und Kaffee. Wir  beginnen jeweils um 11.00 oder 12.00 Uhr bis ca. 19.00 oder 20.00 Uhr.

Termine 2018

Samstag, 22. September 2018 Liebhaber-Thema „Gänseleber“: ausgebucht

Neues Menu ab 29.09.2018

Samstag, 29. September 2018: noch 6 Plätze frei
Samstag, 20. Oktober 2018: wieder 2 Plätze verfügbar
Samstag, 10. November 2018: derzeit ausgebucht, Warteliste

Unsere Weihnachtsmenu-Kurse

Samstag, 15. Dezember 2018: noch 1 Platz verfügbar
Freitag, 21. Dezember 2018

Folge-Termine 2019:

Samstag, 26. Januar 2019
Samstag, 16. Februar 2019

Samstag, 16.März 2019

Menu folgt noch…..

Menu für Liebhaber der Gänseleber
22. September 2018


Crème brûlée von der Gänseleber

Jahrgangssardine/Gänseleber

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Panna Cotta von Gänseleber

Kaffee/Kirsche/Verveine-Brioche

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Erbsencrème/Minze

Entenleber-Geflügelauflauf

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Crepinette von der Taube/Gänseleber

Spargel/Kartoffelküchle

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Quarkgratin

Erdbeeren/Rhabarber/Limetten-Orangeneis

 

Menu ab 29.09./20.10./10.11. 2018


Flammkuchen-Variationen

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Tatar vom Polar-Saibling

Gurke/Apfel/Wasabi

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Pot-au-feu von Pilzen

Geflügelauflauf

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Rindsroulade „Modern style“/Kreuzkümmelsauce

Wirsing/Kartoffel-Gemüsegratin

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Himbeersüppchen

Mangopiccata/weißes Schokoeis

 

Menu zum Weihnachtsmenu-Kurs


Flammkuchen-Variationen

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Mousse und Filet vom Norweger Lachs

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Schwarzwurzelcrème

Garnelen/Parmesanchip

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Brust und Keule von der Barbarie-Ente

Holunderbeeren-Pfeffersauce

Kohlgemüsekompott

Semmelkroketten

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„Armer  Ritter“

Gewürzkirschen/Lebkucheneis

 

Absagen und Stornierungen

Die Anmeldung ist für beide Seiten verbindlich nach dem Zahlungseingang des Gutscheins, bzw. der Anmeldung. Bis 10 Tage vor dem Kurs können Sie kostenfrei absagen. Danach wird bei Nichtinanspruchnahme des gebuchten Kurses leider der volle Betrag berechnet. Selbstverständlich können Sie eine Ersatzperson stellen!

Für unsere Kurse wünschen wir uns eine Mindestteilnehmerzahl von sechs Personen. Sollte eine Woche vor dem Kurstermin diese Zahl nicht erreicht sein, erlauben wir uns, gemeinsam mit Ihnen einen Alternativtermin abzusprechen.