Willkommen in der Genusswelt von Dieter Müller

Kochkurs-Termine

Kochkurs-Termine

Kochen mit Dieter Müller

Pro Person kostet unser Kochkurs 390 Euro inklusive einer Kochschürze, den Rezepturen des Menus sowie alle Getränke: Weinbegleitung zum Menu, Mineralwasser und Kaffee. Wir  beginnen jeweils um 11.00 oder 12.00 Uhr bis ca. 19.00 oder 20.00 Uhr.

Termine 2018

Samstag, 25. August 2018: noch 2 Plätze frei
Samstag, 22. September 2018 Liebhaber-Thema „Gänseleber“: ausgebucht

Neues Menu

Samstag, 29. September 2018
Samstag, 20. Oktober 2018: noch 3 Plätze frei
Samstag, 10. November 2018: noch 3 Plätze frei

Unsere Weihnachtsmenu-Kurse

Mittwoch, 12. Dezember 2018
Mittwoch, 19. Dezember 2018
Samstag, 15. Dezember 2018
Freitag, 21. Dezember 2018

Weihnachts-Menu folgt …

Menu „Mediterrane Küche“
ab 21.04. bis 25.08.2018


Flammkuchen-Variationen

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Spaghettini

Garnelenbolognaise

Gemüsejulienne

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Kabeljau

Safranrisotto/Basilikum-Olivenemulsion

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Saltimbocca und Kotelette vom Salzgraslamm

Auberginenpiccata/Gnocci

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Mousse au chocolat

Erdbeer-Waldmeistersalat

Moscato d´Asti-Sabayone

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Menu für Liebhaber der Gänseleber
29. September 2018


Crème brûlée von der Gänseleber

Jahrgangssardine/Gänseleber

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Panna Cotta von Gänseleber

Kaffee/Kirsche/Verveine-Brioche

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Erbsencrème/Minze

Entenleber-Geflügelauflauf

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Crepinette von der Taube/Gänseleber

Spargel/Kartoffelküchle

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Quarkgratin

Erdbeeren/Rhabarber/Limetten-Orangeneis

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Menu ab 29.September 2018


Flammkuchen-Variationen

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Tatar vom Polar-Saibling

Gurke/Apfel/Wasabi

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Pot-au-feu von Pilzen

Geflügelauflauf

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Rindsroulade „Modern style“/Kreuzkümmelsauce

Wirsing/Kartoffel-Gemüsegratin

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Himbeersüppchen

Mangopiccata/weißes Schokoeis

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Absagen und Stornierungen

Die Anmeldung ist für beide Seiten verbindlich nach dem Zahlungseingang des Gutscheins, bzw. der Anmeldung. Bis 10 Tage vor dem Kurs können Sie kostenfrei absagen. Danach wird bei Nichtinanspruchnahme des gebuchten Kurses leider der volle Betrag berechnet. Selbstverständlich können Sie eine Ersatzperson stellen!

Für unsere Kurse wünschen wir uns eine Mindestteilnehmerzahl von sechs Personen. Sollte eine Woche vor dem Kurstermin diese Zahl nicht erreicht sein, erlauben wir uns, gemeinsam mit Ihnen einen Alternativtermin abzusprechen.