Willkommen in der Genusswelt von Dieter MüllerMAKE RESERVATION NOW

Alle Beiträge zum Thema: 2013

106 GaultMillau-Punkte im «Tschuggen»

Posted in: Artikel
106 GaultMillau-Punkte im «Tschuggen»

Schweizer Illustrierte (Online-Artikel), 23. November 2013 Der junge, sehr talentierte Hotelier Leo Maissen sitzt am Piano, um ihn herum Köche von internationaler Klasse. So siehts immer aus Anfang Januar, denn die «Tschuggen Gourmet Tour» hat Tradition im von Designer Carlo Rampazzi kräftig renovierten Haus. Das noble Aroser Fünf-Sterne-Haus ist kulinarisch gut aufgestellt. Tobias Jochim ist der Chefkoch im Haus, Dieter Müller (eigenes Restaurant auf der berühmten «MS Europa») zeichnet als Schirmherr.

weiterlesen

Koch des Jahres

Posted in: Pressemitteilungen
Koch des Jahres

Christian Sturm-Willms ist Koch des Jahres 2013

Die internationale Fachjury wählt auf der Anuga den neuen Stern am Kochhimmel

Koch des Jahres (Pressemitteilung), 07. Oktober 2013 Christian Sturm-Willms, Küchenchef des Yu Sushi Restaurant (Kameha Grand) in Bonn, ging am 7. Oktober als Sieger des internationalen Wettbewerbs Koch des Jahres auf der größten Food- und Beveragemesse der Welt, der Anuga in Köln, hervor. Die internationale Fachjury unter Kochlegende Dieter Müller wählte Christian Singer, Küchenchef des Berliner Restaurant Tim Raue, auf den zweiten Platz. Der dritte Platz ging an Enrico Back, Sous Chef im Gourmetrestaurant „Friedrich Franz“ in Heiligendamm. Die Sieger erhielten Preisgelder in Höhe von 26.000 Euro.

weiterlesen

4. Zurheide Gourmet Festival

Posted in: Pressemitteilungen
4. Zurheide Gourmet Festival

Zurheide (Pressemitteilung), 22. September 2013 Etwa 1.500 Besseresser ließen sich heute beim gastronomischen Gipfeltreffen bei Zurheide Feine Kost in Reisholz an mehreren Dutzend Probierständen kulinarisch verwöhnen. Satte 23 Michelin-Sterne funkelten zwischen 13 und 18 Uhr über dem Düsseldorfer Süden. Und was sich in frühen Umfragen und Hochrechnungen bereits abzeichnete, bewahrheitete sich schon kurz nach „Lokalöffnung“: Zurheide Feine Kost wurde mit absoluter Mehrheit zum leckersten Wahllokal der gesamten Republik gewählt.

weiterlesen

Wir sind Müller

Posted in: Artikel
Wir sind Müller

rolling pin (Artikelauszug), 19. August 2013 Immer auf Achse – Es gibt sie. Die wahren Helden, zu denen man aufsehen kann. Weil einfach gut in dem, was sie machen. Sei es im Kochen an sich, beim Querdenken, beim Visionen-Erkennen und -Verfolgen oder auch nur im Unternehmerischen. Und diese wollen wir unseren Lesern so zeigen, wie sie wirklich und reisen daher mit unseren Fotografen rund um den Globus in deren Küchen.

weiterlesen