Kocherlebnis
Kocherlebnis
Kochschultermine
27. 04. 2019 – ausgebucht
14.09.2019 – ausgebucht
04.05.2019 – 2 Plätze frei
1.06.2019 – ausgebucht
22.06.2019 – 3 Plätze frei
29.06.2019 – ausgebucht
10.08.2019 – ausgebucht
31.08.2019
19.10.2019
26.10.2019
9.11.2019
23.11.2019 – ausgebucht
30.11.2019 – 2 Plätze frei
7.12.2019 Weihnachtsmenu
11.12.2019 Weihnachtsmenu
14.12.2019 Weihnachtsmenu
Meinungen
Im Kochkurs enthalten sind folgende Leistungen:
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Die Teilnahme an diesem einmaligen „Kocherlebnis“ - ein fast 8-stündiger Kochtag, selbstverständlich von Dieter Müller persönlich durchgeführt.
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Kosten pro Person 390 Euro, in einer Gruppe von 8-12 Personen, die alle die Begeisterung fürs Kochen, und Geniessen verbindet.
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Inkludiert sind: Rezeptmappe, ein Buch, das Menu mit Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee. Eine Kochschürze stellen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Wenn Ihnen noch weitere Informationen fehlen klicken Sie hier.
Kochen mit Dieter Müller
Wir heissen Sie herzlich willkommen!
Wir freuen uns sehr Sie bei uns begrüßen zu dürfen zu einem Kochtag in kleiner Runde von 10 -12 Teilnehmern.
Sie werden einen unbeschwerten Kochtag mit uns verbringen, in einer sympathischen Runde Gleichgesinnter, wo Sie nicht nur etwas Lernen werden, sondern der für Sie rundum zum Genuß werden wird!
Ihre Müllers
Liebhaberthema Gänseleber:
14.05.2022 - derzeit ausgebucht, Warteliste
Folgetermin 12. November 2022
Samstag, 30.04.2021 - noch 1 Platz frei "Viele Saucen"
Samstag, 14.05.2022 - derzeit ausgebucht "Gänseleber"
Samstag, 28.05.2022 - derzeit ausgebucht "Viele Saucen"
Samstag, 11.06.2022 - noch 1 Platz frei "Viele Saucen"
Samstag, 18.06.2022 - noch 1 Platz frei "Vegetarisch Plus"
Samstag, 02.07.2022 - derzeit ausgebucht, Warteliste
Samstag, 16.07.2022 - derzeit ausgebucht, Warteliste
Samstag, 17.09.2022 - Fisch- und Krustentiere
Samstag, 24.09.2022 - Fisch- und Krustentiere
Samstag, 08.10.2022 - Herbst-Menu folgt
Samstag, 15.10.2022 - Menu folgt
Samstag, 22.10.2022 - Menu folgt
Samstag, 05.11.2022 - Menu folgt - noch 6 Plätze frei
Samstag, 12.11.2022 - Gänseleber
Weihnachts-Menu-Termine:
Samstag, 19.11./03.12./ 10.12./17.12.2022
Mittwoch, 07. und 14.12.2022
Herbst-Menu :
8. Oktober bis 5. November 2022
Herbstlicher Wakamesalat
überbackene Garnele /gebratene Jakobsmuschel
süß-scharfe Sauce
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Gemüse Ravioli
Pilzallerlei / Parmesanschaum
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Bresse Geflügel im Strudelblatt
Wachtelei / Kürbis / Kardamomsauce
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Quitten-Apfelkaltschale
Mohnschupfnudeln / Zimtblüteneis / Vanillesauce
Menu "Viele Saucen":
30. April 2022,
28.05. und 11. Juni 2022
Bowle von Nordseegarnelen
Blattsalate/Spargel/pikante Cocktailsauce
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Roulade von St. Petersfisch
Weißwein-Verveinesaue
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Kalbsfilet "Sous Vide"
Rindfleischsauce
Kartoffel-Gemüseragout
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Erdbeercharlotte
Basilikum-Yuzusauce/Vanille-Eierliköreis
Menu "VegetarischeKüche"plus.....
Samstag, 18. Juni 2022
Spitzen/Sauce von weißem und grünem Spargel/Couscous
plus:In Panko panierte gebratene Garnele
(Nur wer möchte!)
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Pochiertes Bio-Ei
Risotto/Spinatpüree/Pilze
Nußbutter-Miso-Espuma
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Auberginen-Lasagne
Blumenkohl-Brokkoliflan/Tomatensugo
Parmesanschaum
plus: z.B. Gebratener Seeteufel oder Lachs
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Erdbeertörtchen
Frauchtsaucen/Waldmeistereis
Menu "Fisch-und Krustentiere:
2. und 16. Juli 2022,
17. und 24. September
Ceviche
Thunfisch/Gelflossenmakrele
Mango/Avocado/Wakame-Gemüsesalat
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Kaltes Tomaten-Orangensüppchen
Seezungen-Garnelenroulade
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Gebratener Heilbutt
Kompott von Sepia/Vongole-Risotto
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Gazpacho von Spitzpaprika und Himbeeren
Becherbiskuit/Nougt-Tonkabohneneis
Menu" Gänseleber":
14. Mai 2022,
12. November 2022
Crostini mit Entenleber-Champignonconfit
Gänseleberterrine
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Petersilienwurzelcreme "weiß-grün"
Gänseleberauflauf
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Barbarie-Entenbrust/Gebratene Entenleber
Sauce riche/Gebrannter Kohl
Honig-Pfefferschalotten
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Panna Cotta von Buttermilch
Exotischer Fruchtsalat
Waldbeerencrèmeeis