Willkommen in der Genusswelt von Dieter Müller

Kochen mit Leidenschaft

Herzlich willkommen in der Online-Genusswelt von Dieter Müller!

Meine Frau Birgit und ich treten als Botschafter des außergewöhnlichen und gesunden Geschmacks ein. Mit dieser Webseite wollen wir Sie auf eine kulinarische Reise mitnehmen, die Ihnen Lust auf das Kochen und Geniessen machen soll. Und wenn Sie uns persönlich kennenlernen und gemeinsam mit uns am Herd stehen möchten, freuen wir uns Sie als Gastgeber in unserer Kochschule begrüßen zu dürfen.

Unsere neuen Frühlingsrezepte sind online!

Begrüßen Sie mit uns den Frühling 2014 und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einem leckeren und frischen Menue. Als Vorspeise empfehlen wir eine Suppe von Spinat und Bärlauch mit gebratenem Rindfleischsandwich. Es folgt eine gebratene Rinderleber mit Salbei-Balsamico-Sauce, Pinien-Korinthen-Spinat und Kartoffelrösti als Hauptgang. Eine süße Versuchung servieren wir Ihnen zum Schluss in Form einer gebrannten Mascarponecreme auf Beerenkompott und Beerensaft. Diese und noch mehr Rezepte erwarten Sie hier.

Frohe Ostern!

Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein fröhliches und genussreiches Osterfest!
A propos genussreich, unser Gourmet-Osterei finden Sie hier: Oster-Rezept 2014

Ihre Birgit und Ihr Dieter Müller


  • Dieter Müller

    Kochen mit Herz - mit allen Sinnen zubereiten

    In der vergangenen Zeit habe ich viele neue Erfahrungen sammeln dürfen. So hat mich meine Aufgabe an Bord der „MS Europa“ in viele Häfen und auf verschiedene Märkte geführt. Ich habe neue Produkte kennengelernt und einige dieser Zutaten wunderbar in meine neuen Gerichte eingefügt.

    Und Kochen hat stets mit Leidenschaft zu tun. Man schmecke einem Essen an, ob es mit Liebe gekocht wurde, weiß eine bekannte Redensart. Und wirklich: Egal ob einfaches Gericht oder aufwändiges Menü – es kommt darauf an, dass man es mit allen Sinnen zubereitet.

    Übrigens: Aktuelles zu meiner Person finden Sie unter Presse & News, u. a. einen sehr lesenswerten Beitrag des Handelsblatts: Der Schiffskoch.

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  • Kochschule

    Kulinarische Genüsse in privater Atmosphäre

    Mit unserem einmaligen Kocherlebnis möchten wir Sie in eine Welt des kulinarischen Genusses entführen. Verbringen Sie mit uns einen Kochtag in ganz privater Atmosphäre im schönen Odenthal, im Bergischen Land.

    Wir kochen gemeinsam ein Menu, das sich an den Produkten der jeweiligen Jahreszeiten orientiert und unserer Kochphilosophie entspricht: aromenreich, modern, zeitgemäß, mit frischen Kräutern.

    Exklusives Geschenk gesucht? Ein ganz besonderes, nicht alltägliches Geschenk für alle Genießer: ein Gutschein für einen Kochtag mit Dieter und Birgit Müller

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  • MS Europa

    Schwimmende Sterneküche an Bord der MS Europa

    An Bord der MS EUROPA begrüße ich Sie auf ausgewählten Reisen als Patron, der Sie mit ausgesuchten kulinarischen Kreationen verwöhnen möchte.

    In diesem kleinen, feinen Restaurant erwartet Sie eine einfache, aber überzeugende Philosophie:

    „Nur das Beste für den Gast auf dem besten Kreuzfahrtschiff – das ist unser Bestreben.“

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Dieter Müller und ein "Teller voller Glück"

Ein Koch muss ein glücklicher Mensch sein, da ein unglücklicher Mensch kein guter Koch sein kann.
(Auszug aus der Laudatio anlässlich des im Mai 2009 an Dieter Müller verliehenen internationalen Eckart-Witzigmann-Preises)

Dieter Müller